«Elemente» ist in 20 Hauptkapitel gegliedert:

• Charakterisierung von Stoffen
• Trennverfahren
• Teilchenmodell und Aggregatszustände
• Die chemische Reaktion
• Quantitative Beziehungen
• Periodensystem und Atombau
• Moleküle und molekulare Stoffe
• Metalle
• Salze
• Energie und chemische Reaktionen
• Geschwindigkeit von Reaktionen
• Das chemische Gleichgewicht
• Säure-Base-Reaktionen
• Redoxreaktionen und Elektrochemie
• Kohlenwasserstoffe
• Organische Sauerstoffverbindungen
• Biologisch wichtige organische Verbindungen
• Seifen, Tenside und Waschmittel
• Umweltchemie
• Anhang